自创法甜品牌
店长2020-12 ~ 2021-10
2020.12-2021.11 自创法甜品牌 店长+运营
品牌运营： 自己从 0 到 1 创立精品法甜品牌， 统筹产品研发、 供应链管理以及线上、 线下运营， 实现 11
个月回本 11 万元并创收 5 万余元的净利润。
团队研修：赴一线城市研修法式甜品工艺及门店运营体系，搭建 2 人标准化服务团队，制定《产品出品
SOP》《客户服务 30 条》等操作规范。
运营管理：完成商圈人流\\竞品分析报告选址，严控设备采购成本（低于市场价 15%），设计会员储值\\
拼团营销机制，推动季度 SKU 更新率达 40%。
运营创新： 建立“微信社群+朋友圈 IP”私域运营模式， 策划会员日\\节日营销活动， 沉淀 430+精准客户
池，实现 38%复购率以及 25%客单价提升。
四季民福（国内大型连锁企业）
经理兼任店长2021-11 ~ 2025-04
1 . 统筹门店期间 主做前厅运营 管理 , 主 导团队培训 . 经营数据分析域流量运 营 皮标准化体系建设. 制定阶梯式绩效 标, 开发‘‘理论+ 实 双轨培训体系 , 建 正 激励机制 , 在期间 , 24 年整体营收相比 23 年实现营收增幅 25% , 门店 当天业绩稳定在 10wt , 人效提计 20%左右 ●
2 . 深度分析日经营数据客单价\\毛利率翻台率),根据当下不同时期vo工作重心 制定动态运营策略 ,优化高毛剂菜品组合 , 实现食村损耗率降低 5%左右 , 人力成 本节约 8% ●
3 . 搭建 2000t 高端域客 户体系(40%政企\\艺人资源) , 通过0MO 服务模型实现VIP 客 户 复购率提计 25% , 并搭建 3 目 己 v客 户 群, 创新客诉三级响应制 , 转化 85% 投诉客 户 为忠诚用 户 为公司增加 3 80tva营收 ●
4 、主 导 8 项门店 SOP迭代计包括通过规范门店运营 管理流栏 , 建土职业发展 通道, 实现企业规范化运营 , 建行业对标学 习加v制 , 落地5 大服务标准模块 包 括建 并规范管理者选拔标准,规范晋计淘汰h制 , 分析不同va客 户群体, 建 目 己va域客 户群体, 建 并优化服务体系 , 实现门店客诉同比下降 36% ●
5 . 搭建人才梯队培养体系 , 选用 高服和高学历人才 , 建 并优化人才选拔体系 , 明确用人标准和要求 ,在职期间累计输送 100+合格员工(晋率达33%), 带动团队 实现平均涨幅达28%左右 , 通过精细化运营推动门店 年剂润同比提计 8%(约 180 万左右) ●
